جوانه گندم برای رشد جنین

جوانه گندم مسیول رشد و نمو جوانه گیاه جدید است و اگرچه بخش کوچکی از گندم را تشکیل می دهد، اما منبع عالی تیامین، فولات، منیزیم، فسفر و روی بوده و همچنین، سطوح بالایی از پتاسیم، آهن، روی، کلسیم، فسفر و سلنیوم را در خود دارد. قیمت جوانه گندم دکتر بیز ممکن است متفاوت باشد و به عواملی مانند نوع و کیفیت محصول، میزان بسته بندی و بازار مقصد بستگی دارد.  این ویژگی ها نشان می دهد جوانه گندم برای زنان یک انتخاب هوشمندانه و مفید محسوب می شود.

تیامین بدن را تشویق می کند غذا را به انرژی تبدیل نموده و سلامت سیستم عصبی را حفظ می کند. فولات بدن را به تولید گلبول های قرمز ترغیب نموده و به ویژه برای زنان باردار حیاتی است، زیرا به جلوگیری از نقایص مادرزادی جنین کمک می کند. ویتامین B6 نیز در تولید هموگلوبین و حمل اکسیژن به سلول های خونی نقش دارد. این مقاله به طور اختصاصی به بررسی خواص جوانه گندم برای پوست، مو، جوانی، باروری، تغذیه و یایسگی در زنان پرداخته است.

خواص جوانه گندم برای پوست و مو

جوانه گندم و پودر و روغن آن، حاوی غلظت بالایی از ویتامین E هستند که می تواند برای کمک به بهبود سلامت و رشد مو مفید باشد. این ماده مغذی برای سلامت پوست و جلوگیری یا اصلاح مشکلاتی مانند خشکی پوست، تبخال، اگزما و درماتیت کاربرد دارد. همچنین، ویتامین E آن یک آنتی اکسیدان شناخته شده است که از پوست دربرابر ناهنجاری های ظاهری مانند کشش و چین وچروک نیز محافظت به عمل می آورد. اسیدهای چرب اجزای سازنده جوانه های گندم اثر مرطوب کننده و محافظتی روی پوست دارند.

علاوه براین، اگر روغن جوانه گندم روی پوست ماساژ داده شود، خون رسانی به رگ های خونی پوست را افزایش می دهد.  به این ترتیب موادمغذی بیشتری به پوست رسیده و پوست را بانشاط و شاداب جلوه می دهد. ویتامین E موجود در جوانه گندم اغلب با رشد مو مرتبط است. یک مطالعه نشان داده است مکمل های حاوی مقادیر بالای ویتامین E باعث افزایش تعداد موها و رشد موهای جدید در داوطلبان مبتلابه آلوپسی و سایر بیماری های ریزش مو می شوند. برخی از فواید پودر جوانه گندم برای مو، عبارتند از:

• تغذیه پوست سر
• مرطوب کننده مو
• افزایش استحکام و قابلیت ارتجاعی تارهای مو

استفاده مداوم از جوانه گندم برای زنان، یک راه عالی برای کمک به حداکثر رساندن رشد مو و سلامت آن است. راه های مختلفی برای استفاده از جوانه گندم برای کمک به بهبود سلامت مو وجود دارد؛ در حال حاضر نمایندگی بیز فقط در تهران است و برای خرید حضوری فقط از تهران در غیر اینصورت برای خریدهای آنلاین میتوانید از طریق سایت سفارش دهید . مثلا می توان آن را به شکل کپسول مصرف کرد، همراه با غذا خورد یا به عنوان روغن روی پوست سر و مو استفاده نمود. فهرست زیر حاوی چند پیشنهاد برای گنجاندن این ماده مغذی در رژیم غذایی است:

• طبق دستور روزانه، یک کپسول مکمل پودر جوانه گندم مصرف کنید.
• روغن جوانه گندم را با انگشتان یا برس روی پوست و ریشه مو ماساژ دهید.
• پودر جوانه را با اسموتی یا شیک پروتیینی مخلوط کرده و میل کنید.
• از پودر جوانه به جای آرد برای پخت شیرینی، کیک و نان استفاده کنید.
• جوانه گندم را در کوکوها یا کتلت ها استفاده کنید.
• پودر جوانه گندم را به ماست اضافه کنید.
• از روغن جوانه گندم در ، سس یا برای پخت و پز استفاده کنید.
• جوانه ها را روی نان تست کنار تخم مرغ، پنیر یا آووکادو بپاشید.
• جوانه را می توانید با برنج، سوپ یا برشته میل کنید.

جوانه گندم برای زنان یک انتخاب هوشمندانه و مفید محسوب می شود. علی رغم این که راه های زیادی برای افزودن جوانه گندم به برنامه غذایی روزانه وجود دارد، اما برخی از غذاها نیز حاوی این ماده مغذی هستند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• نان های حاوی پودر جوانه گندم
• نان گندم کامل (سبوس دار)
• بیسکوییت های سبوس دار
• پاستا و نودل سبوس سدار
• گرانولاهای حاوی جوانه گندم

جوانه گندم در برگه رتبه بندی ایمنی EWG، نمره 1 می گیرد که به این معنی است که هیچ خطری برای سرطان، مسمومیت، آلرژی یا مسمومیت ایمنی ندارد. با توجه به این رتبه بندی، مصرف جوانه گندم یا پودر آن برای سلامت مو و پوست اکثر افراد بی خطر تلقی می شود.

خواص جوانه در ناباروری زنان

گاهی ناباروری به دلیل سطوح پایین ویتامین E در بدن ایجاد می شود. روغن جوانه گندم حاوی مقادیر بسیار بالایی ویتامین E است، بنابراین می تواند مشکلات ناباروری را حل کند. علاوه براین، روغن جوانه گندم از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و اثر آنتی اکسیدانی آن غشاهای مخاطی واژن زنان و اسپرم مردان را محافظت می نماید. علاوه براین، روغن جوانه گندم تولید هورمون های بدن زنان را متعادل می کند تا محیط واژن و وضعیت تخمک ها در وضعیت خوبی برای جنین قرار بگیرند. مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری بزرگ (یعنی حدود 10 میلی لیتر) روغن جوانه گندم، می تواند نیازهای ویتامین E بدن زنان را تامین کند.

چه برای بارداری طبیعی و چه برای کمک باروری، روغن جوانه گندم یکی از بهترین مکمل ها برای آماده سازی و ضخیم کردن پوشش رحم است. ویتامین E موجود در روغن جوانه گندم از تولید استروییدهای جنسی حمایت می کند و بنابراین برای باروری مردان و زنان مفید است. همچنین یکی دیگر از برای زنان این است که این ماده مقوی، مملو از اسیدفولیک است که عامل مهمی در تضمین سلامت مادر و جنین به شمار می رود. مطالعات نشان می دهد احتمال ابتلای جنین زنانی که از سطوح مناسب فولات در بدن خود برخوردارند، به نقص لوله عصبی و سایر بیماری ها بسیار کمتر است.

خواص جوانه بر جوانی در زنان

جوانه گندم مملو از موادمغذی و ویتامین هایی است که می توانند اثرات قابل توجهی بر کاهش روند پیری پوست و ریزش مو داشته باشند. به عنوان یک مکمل غذایی، جوانه ها یک راه طبیعی برای به دست آوردن این مزایا هستند، اما برخی از افراد نیز محصولات مرتبط با جوانه را ترجیح می دهند و از عصاره آن به طور مستقیم استفاده نموده یا آن را با کرم های آرایشی خود مخلوط می کنند. پروتیین ها و ویتامین های موجود در جوانه گندم، وقتی به طور منظم مصرف شوند، می توانند تاثیر مثبتی بر افراد مبتلابه بیماری هایی مانند ، آفتاب سوختگی، اگزما، چین وچروک، کدورت چهره و کاهش خطوط پوست داشته باشند. تحقیقات اخیر نشان داده است جوانه گندم دارای سطوح بالایی از اکتاکوزانول طبیعی و خواص ارگوژنیک ویژه است.

این بدان معناست که وقتی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی معمولی مصرف شود، می تواند استقامت و عملکرد بدن در ورزش را با تنظیم مسیرهای بیوشیمیایی که انرژی تولید می کنند، افزایش دهد.برند عسل دکتر بیز قیمت محصول خود را با توجه به تقاضا و کیفیت عسل های خود به نسبت طبیعی یا مصنوعی بودن آن تعیین میکند .  این موضوع، صرفه جویی در ذخایر انرژی بدن و ایجاد نشاط جوانی را ساده می کند. علاوه براین، مصرف جوانه گندم به عنوان یک منبع غنی از آنتی اکسیدان، برای بازسازی سلول های پوست مفید است. به عبارت دیگر با مصرف این ماده غذایی، بدن دچار کمبود سلول های سالم جدید، به ویژه سلول های پوست نخواهد شد. به همین دلیل است که مصرف جوانه گندم برای زنان پوستی سالم و درخشان را به ارمغان می آورد که نوید جوانی دوباره است.

یکی دیگر از کاربردهای مهم جوانه برای جوان سازی و لایه برداری پوست، استفاده از پودر آن به عنوان ماسک برای خلاص شدن از شر سلول های مرده در سطح پوست است. مصرف جوانه گندم برای زنان پوستی سالم و درخشان را به ارمغان می آورد. جوانه گندم با وجود فواید مختلفی که دارد، اما غذایی نیست که به تنهایی خورده شود. بااین حال همان طور که گفته شد، راه های مختلفی وجود دارد که بتوانیم آن را در رژیم غذایی مان بگنجانیم. در ادامه به برخی از فواید این گیاه مغذی اشاره شده است. این ماده مغذی دارای سطوح بالایی از ویتامین E است. ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از مواد حاوی چربی در بدن کمک می کند.

موارد استفاده از جوانه گندم

به طورکلی از هسته گندم عمدتاً برای آرد استفاده می شود، اما در فرایند آسیاب کردن دانه ها سبوس و جوانه دور ریخته شده و آرد سفید تولید می شود که ارزش غذایی کمی دارد، ولی برخی از آردها مانند آرد جوانه یا آرد سبوس دار از ارزش غذایی بالاتری برخوردارند. نمونه هایی از این مواد سلول های مغز، غشای سلولی و کلسترول هستند که ویتامین E از آن ها در برابر آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند. این آسیب ها می تواند منجربه بروز بیماری های جدی مانند سرطان و بیماری های قلبی شود.

روغن جوانه گندم نیز دارای فواید زیادی برای مصرف خوراکی یا موضعی (درمحصولات آرایشی) است. این روغن اغلب در پخت و پز یا استفاده برای سالاد یا سس پاستا کاربرد دارد، اما نباید به عنوان روغن سرخ کردنی استفاده شود، زیرا نقطه دود آن پایین است و بیشتر موادمغذی آن با حرارت دادن از بین می روند. آرد جوانه نیز می تواند به عنوان یک افزودنی در دسرها یا اسموتی ها یا حتی به عنوان جایگزینی برای آرد سوخاری یا آرد سفید در بسیاری از دستورالعمل ها به کار رود و مزایای تغذیه ای فراوانی را برای کسانی که آن را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند، به همراه داشته باشد. از جوانه گندم می توانید در سالاد و دسر ها استفاده کنید.

کشت جوانه گندم

اعتقاد بر این است که منشا جوانه گندم، ممکن است در جنوب غربی آسیا باشد، اما برخی از اولین بقایای این محصول در سوریه، اردن و ترکیه یافت شده است. آثار استفاده اقوام بدوی از گندم امروزی در برخی از قدیمی ترین حفاری های جهان در شرق عراق کشف شده است که قدمت آن به 9000 سال قبل می رسد. سایر یافته های باستان شناسی نشان می دهد گندم حدود 5000 سال قبل از میلاد در دره نیل و همچنین در هند، چین و حتی انگلستان، تقریباً در همان زمان کشت می شده است. جوانه گندم برای اولین بار در سال 1602 در جزیره ای در سواحل ماساچوست در ایالات متحده کشف شد. انسان هزاران سال است که برای خود و حیواناتش به گیاه گندم وابسته بوده و اکنون از جوانه منحصربه فرد آن برای رشد و سلامت خود بهره می گیرد.

موارد غیرمجاز مصرف جوانه گندم برای زنان

مصرف جوانه گندم معمولا بی خطر است. بااین حال، در برخی موارد عوارض جانبی مرتبط با جوانه گندم نیز گزارش شده است. تعداد زیادی از افراد نمی توانند گلوتن را که جزء اصلی غلات است، مصرف کنند. عدم تحمل گلوتن می تواند ناشی از بیماری هایی مانند بیماری باشد. کشت جوانه در منزل نیز بسیار ساده است. کافیست مقداری گندم را شسته و در بطری شیشه ای دور از نور خورشید و در مکانی گرم به مدت دو الی سه روز نگهداری کنید. پس از این مدت، جوانه ها رشد خواهند کرد. البته باید گندم ها هر روز سه الی چهار بار کاملا شسته شوند تا کپک نزنند.

این افراد درصورت مصرف گلوتن ممکن است به درد معده یا اختلالات دردناک دستگاه گوارش که در برخی شرایط شدید و حتی کشنده است، دچار شوند. بنابراین افرادی که به گلوتن حساس هستند، باید از مصرف جوانه گندم خودداری کنند. همچنین، جوانه گندم علاوه بر این که سرشار از موادمغذی است، کالری بسیار بالایی نیز دارد و درصورت عدم نظارت بر دریافت سایر کالری های روزانه، ممکن است باعث افزایش وزن و مشکلات بعدی سلامتی شود. بنابراین زنانی که به دنبال کاهش وزن هستند، باید در مصرف آن مراعات کنند. برخی دیگر از عوارض جانبی زیاده روی در مصرف جوانه گندم، شامل علایمی مانند تهوع، اسهال، سوء هاضمه یا خارش است.

مطالعات نشان داده است روی نقش مهمی در و همچنین رسیدن بارداری به هفته 40 ام دارد. روی باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن مادر و جنین می شود و خطر عفونت را کاهش می دهد. منبع اصلی روی غذاهای دریایی است که می توان آن ها را در دوران بارداری مصرف کرد. برای گیاه خواران در دوران بارداری دریافت این ماده غذایی بسیار مشکل خواهد بود. بنابراین جوانه گندم بهترین راه حل است! برای خوردن جوانه گندم در بارداری، آن را به وعده های غذایی خود مانند سوپ، انواع سالادها، اسموتی ها اضافه و هنگام پختن نان، کیک، کلوچه و مافین آن را در مواد خود ترکیب کنید و از دوران بارداری خود با دستور غذاهای خوشمزه و سالم حاوی جوانه گندم لذت ببرید .