تبریز، سرزمین سوغاتی های عجیب و غریب

سوغاتی های تبریز، فراتر از شیرینی های خوش طعم و صنایع دستی شناخته شده، گنجینه هایی پنهان هستند که داستان هایی از گذشته های دور را زمزمه می کنند و هر کدام تجربه ای بی نظیر برای کشف شگفتی های این سرزمین کهن به شمار می آیند.

شهر تبریز، مهد تمدن، هنر و تجارت در شمال غرب ایران، همواره مقصدی پرجاذبه برای مسافران و گردشگران بوده است. این شهر، که روزگاری پایتخت فرمانروایان بزرگ بود و بر سر راه جاده ابریشم قرار داشت، فرهنگ و هنری غنی را در خود پرورانده است. در هر کوچه و بازار این شهر، می توان نشانه هایی از تاریخ درخشان آن را یافت و هر سوغاتی، گویی قطعه ای از روح این دیار را با خود به همراه دارد. تمرکز این مقاله بر جنبه هایی است که شاید برای بسیاری از گردشگران عجیب و غریب یا کمتر شناخته شده باشد، اما همین ویژگی ها، هویت واقعی و منحصر به فرد سوغات تبریز را شکل می دهند.

چرا سوغاتی های تبریز عجیب و غریب و خاص هستند؟ (رمزگشایی از شگفتی ها)

تبریز به دلایل بسیاری به عنوان سرزمینی برای سوغاتی های خاص و عجیب و غریب شناخته می شود. این ویژگی ها نه تنها در طعم ها و بافت های خوراکی ها، بلکه در عمق و پیچیدگی صنایع دستی آن نیز ریشه دارند.

ریشه های تاریخی و فرهنگی

تاریخ پرفراز و نشیب تبریز، که شامل دوره های پایتختی برای حکومت های قدرتمندی چون ایلخانان و صفویان و همچنین قرار گرفتن بر مسیر جاده ابریشم است، تأثیری عمیق بر تنوع و نوآوری در تولید سوغات این شهر داشته است. تأثیرات فرهنگ های همسایه مانند عثمانی و قفقاز نیز در این تنوع آشکار است و باعث شده تا بسیاری از سوغاتی های تبریز، هویتی فراتر از مرزهای جغرافیایی ایران داشته باشند. این تبادلات فرهنگی، به شکل گیری خوراکی ها و هنرهایی با اصالتی دیرینه و گاهی ناشناخته منجر شده است.

مواد اولیه بومی و خاص

بسیاری از سوغاتی های تبریز، کیفیت بی نظیر خود را مدیون مواد اولیه بومی و منحصر به فرد این منطقه هستند. برای مثال، مراتع سرسبز و حاصلخیز کوهستان سهند، با گیاهان دارویی و آب و هوای خاص خود، شیر گوسفندانی را تولید می کند که پایه و اساس پنیر لیقوان اصیل است. همچنین، استفاده از دانه هایی مانند بزرک سیاه در حلوای بزرک، به این خوراکی ها طعم و خواص درمانی ویژه ای می بخشد که در کمتر جای دیگری یافت می شود. این تکیه بر طبیعت و محصولات محلی، عنصر عجیب و اصیل بودن را به سوغات تبریز اضافه می کند.

فرایندهای تولید سنتی و منحصر به فرد

تولید بسیاری از سوغاتی های تبریز، هنوز هم بر پایه روش های سنتی و دست ساز است که نسل به نسل منتقل شده اند. این فرایندهای دقیق و زمان بر، به هر محصول هویتی خاص می بخشند. برای مثال، بافت ذهنی ورنی (بدون نقشه) توسط زنان عشایر ارسباران، یا تهیه قرابیه با مقادیر بالای مغز بادام و فرایند پخت دقیق آن، نشان از تخصص و هنری دیرینه دارد. این نوع تولید، هر سوغاتی را به یک اثر هنری بدل می کند که داستان پشت سر خود را دارد.

داستان های پنهان و شگفت انگیز

هر سوغاتی در تبریز، نه فقط یک کالا برای خرید، بلکه بازتابی از زندگی، باورها و آداب و رسوم مردم این شهر است. نامگذاری نوقا به نام نسخه اندروید، یا استفاده از شکل دانه های تسبیح برای شکلات، همگی به داستان هایی جذاب و پنهان اشاره دارند که کنجکاوی هر مسافری را برمی انگیزند. کشف این داستان ها، تجربه خرید سوغاتی در تبریز را از یک فعالیت ساده، به سفری عمیق در فرهنگ و تاریخ تبدیل می کند.

مزه هایی که هوش از سر می برند؛ خوراکی های عجیب و غریب تبریز!

تبریز بهشتی برای علاقه مندان به خوراکی های شیرین و خوش طعم است. اما در میان این تنوع بی شمار، برخی از مزه ها با بافت ها، مواد اولیه یا داستان های پشت سر خود، تجربه ای عجیب و غریب و به یادماندنی را رقم می زنند.

نوقا (لوکا): پسرخاله گز با هویت مستقل!

نوقا، که تبریزی ها به آن لوکا می گویند، شیرینی ای است که در نگاه اول ممکن است با گز اصفهان اشتباه گرفته شود، اما هویتی کاملاً مستقل و خاص خود را دارد. تفاوت اصلی نوقا در بافت نرم تر و کشسانی کمتر آن نسبت به گز است. این شیرینی معمولاً با سفیده تخم مرغ، شکر یا عسل و انواع مغزها تهیه می شود و بین دو لایه نان میکادو قرار می گیرد. جالب است بدانید که در سال 2016، نسخه هفتم سیستم عامل اندروید به افتخار این شیرینی جذاب، نوقا نامگذاری شد که نشان از شهرت جهانی آن دارد. نوقای سنتی گردویی، اصلی ترین نوع آن است، اما نوقاهای آجیلی با طعم های متفاوت نیز در قنادی های معتبر تبریز مانند کریمی و تشریفات، تجربه ای دلنشین را برای مسافران رقم می زنند.

قرابیه: سلطان شیرینی ها با قیمتی شاهانه!

قرابیه، بی شک یکی از باشکوه ترین و گران قیمت ترین سوغاتی های تبریز است که در مجالس عروسی و اعیاد، جایگاه ویژه ای دارد. آنچه قرابیه را از سایر شیرینی ها متمایز می کند، استفاده سخاوتمندانه از مقادیر زیاد مغز بادام یا پسته در تهیه آن است. فرایند تهیه این شیرینی نیز بسیار دقیق، زمان بر و نیازمند مهارت بالای قنادان است. قرابیه بافتی ترد و در عین حال نرم دارد و طعم غنی مغزها به همراه شکر و سفیده تخم مرغ، آن را به یک تجربه لذیذ تبدیل می کند. انواع پسته ای، بادامی و شکلاتی قرابیه، در قنادی های مشهور تبریز نظیر تشریفات و رکس، می توانند هدیه ای لوکس و به یادماندنی باشند.

رشته ختایی (کادایف): شیرینی ماه رمضان با بافت تار عنکبوتی!

رشته ختایی، یا همان کادایف ترکی، شیرینی ای است که بافت تار عنکبوتی و ظریف آن، هوش از سر هر بیننده ای می برد. این شیرینی از رشته های بسیار نازک و خاصی تهیه می شود که پس از پخت، با شربت شیرین و معطر گلاب و زعفران آغشته می گردد. رشته ختایی معمولاً با مواد میانی همچون کرم خامه ای، پنیر موزارلا (در نسخه ترکی) یا مغز گردو و پسته پر می شود. این شیرینی، به دلیل ارزش غذایی بالا و انرژی زا بودن، به صورت سنتی در ماه رمضان مصرف می شود و لحظاتی شیرین را بر سر سفره افطار می آفریند.

حلوا بزرک (زره حلواسی): حلوایی سیاه برای استخوان های آهنین!

حلوا بزرک، یا به زبان محلی زره حلواسی، یکی از آن سوغاتی های عجیب تبریز است که شاید در نگاه اول به دلیل رنگ سیاهش، کمتر شناخته شده باشد. این حلوا از دانه های بزرک سیاه (Flaxseed یا Linseed)، که برای بسیاری ناشناخته است، تهیه می شود. بزرک، دانه روغنی سرشار از خواص دارویی است و به همین دلیل، حلوا بزرک نه تنها طعمی متفاوت و خاص دارد، بلکه خواص درمانی و تقویتی بی نظیری نیز برای استخوان ها و انرژی بخشی بدن به همراه دارد. امکان خرید این حلوا از عطاری ها، علاوه بر قنادی ها، خود جنبه ای غیرمعمول از خرید شیرینی در تبریز است.

اریس و چوروتمه (سوت شیرینی سی): بستنی خشک یا آبنبات چای؟

اریس، که گاهی آن را سوت شیرینی سی یا بستنی خشک می نامند، شیرینی ای است که بافتی سفت، ماندگار و شبیه آبنبات دارد. این ویژگی آن را از شیرینی های معمولی متمایز می کند. اریس، داستان سازنده ای به نام آقای علی اکبر صداقت را در دل خود نهفته دارد که بیش از یک قرن پیش آن را ابداع کرد. این شیرینی عجیب و کاربردی، معمولاً به جای قند با چای میل می شود و طعم های متنوعی مانند کاکائویی و شیری دارد و به اشکال مربعی یا تسبیحی عرضه می شود. چوروتمه نیز نوعی اریس خشک تر و سفت تر است که به آبنبات شباهت بیشتری دارد و جایگزینی دلچسب برای قند است.

شکلات تسبیحی: شیرینی ای به ظاهر مذهبی!

شکلات تسبیحی تبریز، به دلیل شکل دانه ای و اتصال خمیرهای سفید و قهوه ای به یکدیگر، نام تسبیحی را به خود گرفته است. سادگی مواد اولیه این شیرینی – تنها شیر و شکر – در برابر ظاهر نسبتاً پیچیده و جذاب آن، شگفت انگیز است. این شیرینی، با وجود ظاهر مذهبی اش، یک خوراکی دلنشین است که معمولاً به عنوان سوغاتی از تبریز تهیه می شود و تجربه ای منحصر به فرد از تلفیق سادگی و خلاقیت را به ارمغان می آورد.

نان روغنی (ایشلی کوکه): نان بومی با مغزی پنهان!

هنگام قدم زدن در کوچه ها و بازارهای تبریز، بوی نان روغنی تازه پخته شده یا همان ایشلی کوکه، مشام هر رهگذری را پر می کند. این نان با عطر خاص و دلنشین خود، تجربه ای به یادماندنی از نان های بومی را ارائه می دهد. ویژگی عجیب ایشلی کوکه، وجود مغزی پنهان در دل آن است که گاهی با گردو، زنجبیل و ماست تهیه می شود و آن را از نان های معمولی متمایز می کند. این نان محلی، به صورت سنتی در ماه رمضان و مراسمات خاص مصرف می شود و طعم اصالت تبریز را به ارمغان می آورد.

بستنی خشک (بستنی تبریزی): شیرینی شبیه تافی اما با طعم بستنی!

نام بستنی خشک شاید در ابتدا کمی عجیب به نظر برسد؛ این خوراکی، بر خلاف بستنی های معمولی که مایع و سرد هستند، بافتی سفت و شبیه تافی دارد. بستنی خشک تبریزی، طعم های متنوعی از جمله زعفرانی، پسته ای، گردویی و شکلاتی دارد و به صورت سنتی در مهمانی های نوروزی تبریزی ها سرو می شود. ترکیب وانیل، کره، شیر و شکر در این شیرینی، مزه ای خاص و دلپذیر ایجاد می کند که تجربه ای متفاوت از یک بستنی را به ارمغان می آورد.

پنیر لیقوان: شاه پنیرهای ایرانی با سوراخ های جادویی!

پنیر لیقوان، یکی از مشهورترین سوغاتی های خوراکی تبریز و شاه پنیرهای ایرانی است که طعمی فراموش نشدنی دارد. ویژگی منحصر به فرد این پنیر، که آن را عجیب می کند، تهیه آن از شیر گوسفندان مراتع سهند است که به آن طعم ترش و شور خاص و بافتی چرب و نرم می بخشد. سوراخ های ریز و درشت روی سطح پنیر، امضای اصالت آن هستند. پنیر لیقوان، یار همیشگی نان سنگک بر سر سفره های صبحانه ایرانیان است و اصالتی دارد که در کمتر پنیر دیگری می توان آن را یافت.

مربای گل سرخ (قیزیل گول موراباسی): گل محمدی تبریزی، رقیب کاشان!

وقتی صحبت از گل محمدی می شود، معمولاً کاشان به ذهن می رسد، اما تبریز رویکردی متفاوت و عجیب با این گل خوش بو دارد: تولید مربا! مربای گل سرخ تبریزی، که به زبان محلی قیزیل گول موراباسی نامیده می شود، عطری بی نظیر و طعمی متمایز و دلنشین دارد که در هیچ جای دیگر ایران یافت نمی شود. تبریزی ها با روش های خاص خود، جوهر و عطر گل محمدی را در این مربا به تصویر می کشند و آن را به یک سوغاتی بی مانند و شگفت انگیز تبدیل می کنند که حس و حال بهار و لطافت گل را با خود به خانه می برد.

هنر و صنعت با طعم غیرمعمول؛ صنایع دستی تبریز!

تبریز فقط در طعم های خوراکی خود شگفتی آفرین نیست؛ صنایع دستی این شهر نیز با هنر دست و خلاقیت هنرمندانش، جنبه هایی غیرمعمول و دلنشین از فرهنگ و تمدن این دیار را به نمایش می گذارند.

چرم تبریز: شهرت جهانی با قدمت 5000 ساله!

تبریز لقب پایتخت چرم ایران را یدک می کشد و این شهرت بی دلیل نیست. قدمت تولید چرم در این منطقه به حدود 5000 سال پیش بازمی گردد، به طوری که نمونه ای از یک کفش 5000 ساله در موزه تبریز نگهداری می شود. وجود چرمشهر در نزدیکی تبریز، خود گواهی بر اهمیت و گستردگی این صنعت است. چرم تبریز به دلیل کیفیت بالا، استقامت و انعطاف پذیری بی نظیرش، در سطح جهانی مطرح است. این ویژگی ها آن را از سایر چرم ها متمایز کرده و به یک سوغاتی لوکس و ماندگار تبدیل می کند که ارزش سرمایه گذاری را دارد.

قالی و تابلو فرش تبریز: طرح هایی که جان دارند!

تبریز به حق شهر جهانی فرش نامیده می شود. قالی بافی در این شهر قدمتی دیرینه، حتی پیش از صفویه دارد و هر قالی، گویی یک داستان زنده را روایت می کند. آنچه قالی های تبریز را عجیب و خاص می کند، نه تنها کیفیت بالای ابریشم و پشم، بلکه استفاده هنرمندانه از سایه روشن برای ایجاد عمق در طرح هاست. طرح های اسلیمی ترنج دار، نقش ماهی، و نقوش تصویری و شکارگاه، هر کدام با ظرافت و رنگ آمیزی بی نظیر، جان می گیرند. قالی های ابریشمی تبریز، به عنوان یادگاری لوکس و ارزشمند، نه تنها کف خانه ها، بلکه دیوارهای موزه ها و مجموعه های خصوصی در سراسر جهان را زینت داده اند.

ورنی بافی (سوماک): گلیم ذهنی باف بدون گره!

ورنی، یا سوماک، یک نوع دست بافت خاص است که در میان عشایر ارسباران رایج است. آنچه ورنی را عجیب و منحصر به فرد می کند، ماهیت بدون پرز و بدون گره بودن آن است که آن را از قالی و سایر گلیم ها متمایز می سازد. حیرت انگیزتر اینکه، این گلیم ها به صورت ذهنی و بدون استفاده از نقشه، توسط زنان و دختران عشایر بافته می شوند؛ فرایندی که نشان از نبوغ و هنر ذاتی آن ها دارد. ورنی ها با نقوش هندسی و رنگ های برگرفته از طبیعت، کاربردهای چندگانه ای چون زیرانداز، روانداز و رویه پشتی دارند و هر قطعه، بازتابی از فرهنگ و زندگی عشایری است.

نقره کاری و نقره کوبی: ظرافت حکاکی بر روی دانه های تسبیح!

نقره کاری و نقره کوبی در تبریز، شاخه ای ظریف از هنر قلم زنی است که با دقتی حیرت انگیز، نقوش زیبا را بر روی فلز نقره یا اشیاء دیگر حک می کنند. آنچه این هنر را خاص و غیرمعمول می سازد، کاربرد آن بر روی دانه های تسبیح (ساخته شده از هسته آووکادو، آبنوس یا صندلوس) و اشیاء خاصی مانند کشکول، عصا و پیپ است. این هنر، که مهر اصالت یونسکو را نیز دریافت کرده، نشان از اوج ظرافت و مهارت هنرمندان تبریزی دارد. هر قطعه نقره کوبی شده، داستانی از صبر و هنر را در خود نهفته دارد.

حجاری سنتی و تابلوهای ترام سنگ: نقش آفرینی روی سنگ با نقطه های جادویی!

حجاری سنتی، هنر قدیمی حکاکی بر روی سنگ است که در تبریز همچنان ادامه دارد. اما آنچه به این هنر در تبریز بعدی عجیب و نوین می بخشد، ابداع تابلوهای ترام سنگ توسط هنرمندی به نام صابر اصغری است. در این تابلوهای هنری، تصاویر افراد معروف با استفاده از کنار هم قرار دادن سنگ های ریز متعدد خلق می شوند. این فرایند، که به تکنیک ترام در نقاشی شباهت دارد، بسیار خاص و شگفت انگیز است و هر بیننده ای را به تأمل وا می دارد. این آثار نه تنها یادآور هنری دیرینه هستند، بلکه نوآوری و خلاقیت هنرمندان معاصر تبریز را نیز به نمایش می گذارند.

تجربه خرید: کجا سوغاتی های عجیب و غریب تبریز را پیدا کنیم؟

برای کشف سوغاتی های عجیب و غریب تبریز، باید خود را به دست کنجکاوی بسپارید و در دل بازارهای قدیمی و قنادی های سنتی این شهر غرق شوید.

بازار بزرگ تبریز: گنجینه ای در قلب تاریخ

بازار بزرگ تبریز، که بزرگ ترین بازار سرپوشیده سنتی جهان و میراث جهانی یونسکو است، بهترین مکان برای آغاز این سفر اکتشافی است. با قدم زدن در تیمچه ها و سراهای متعدد این بازار، مسافران می توانند در دنیایی از رنگ ها، عطرها و صداها غرق شوند. هر گوشه این بازار، گویی گنجینه ای پنهان را در دل خود جای داده است. از اینجا می توان انواع صنایع دستی منحصر به فرد مانند قالی، ورنی، نقره کاری و همچنین بسیاری از خوراکی های خاص تبریز را پیدا کرد. تجربه ای فراتر از یک خرید ساده، انتظار گردشگران را می کشد، جایی که هر قدم، داستانی جدید را آشکار می سازد.

قنادی های برجسته: شیرینی هایی با داستان و اصالت

برای کشف مزه های عجیب و غریب تبریز، باید سری به قنادی های مشهور آن زد. قنادی هایی چون کریمی، تشریفات، رکس، افتخاری، جام جم، شیرونه و صداقت، هر یک با تاریخچه ای طولانی و دستورالعمل های خاص خود، پناهگاه شیرینی هایی مانند نوقا، قرابیه، رشته ختایی، اریس و بستنی خشک هستند. در این قنادی ها، مسافران می توانند نه تنها شیرینی های تازه و خوش طعم را بیابند، بلکه از نزدیک شاهد هنر قنادانی باشند که رازهای شیرینی پزی را نسل به نسل حفظ کرده اند.

بازار کفاشان (باشماخجی بازار): قطب چرم اصیل

برای یافتن محصولات چرمی اصیل تبریز، بازار کفاشان یا باشماخجی بازار مقصدی بی نظیر است. در این بازار، می توان از نزدیک کیفیت بی بدیل چرم تبریز را لمس کرد و کیف ها، کفش ها و دیگر محصولات چرمی دست دوز و ماشینی را مشاهده نمود. این بازار، خود یک موزه زنده از صنعت چرم تبریز است که قدمت دیرینه آن را به نمایش می گذارد.

خانه سفال تبریز و بازارچه های صنایع دستی: هنر در دستان هنرمند

برای کشف سفال، گلیم، ورنی و دیگر صنایع دستی خاص تبریز، خانه سفال تبریز و بازارچه های صنایع دستی، مکان های ایده آلی هستند. در این مکان ها، می توان با هنرمندان محلی دیدار کرد و از نزدیک شاهد فرایند خلق آثار هنری بود. هر شیء سفالی، هر تار و پود گلیم و ورنی، بازتابی از هنر، صبر و خلاقیت دستان هنرمند تبریزی است که داستانی از فرهنگ و سنت را در خود جای داده است.

عطاری های قدیمی بازار: گنجینه ای از طعم و سلامت

حلوابزرک و برخی دیگر از خوراکی های خاص تبریز را می توان در عطاری های قدیمی بازار نیز یافت. این عطاری ها، گویی موزه هایی کوچک از ادویه ها، گیاهان دارویی و محصولات سنتی هستند که علاوه بر فروش، اطلاعات گرانبهایی درباره خواص و کاربردهای این محصولات ارائه می دهند. خرید از عطاری، تجربه ای عجیب و در عین حال اصیل از کشف سوغاتی های تبریز است.

نکات کاربردی برای مسافران هوشمند

سفر به تبریز و خرید سوغاتی های منحصر به فرد آن، نیازمند کمی آمادگی است تا تجربه ای دلپذیر و بدون دغدغه رقم بخورد.

نگهداری و حمل: محافظت از گنجینه های تبریز

برخی از سوغاتی های تبریز، به ویژه خوراکی های لطیف مانند شیرینی لطیفه یا برخی حلواها، نیاز به بسته بندی و حمل ویژه دارند. توصیه می شود مسافران از فروشندگان درباره بهترین روش نگهداری و بسته بندی سوال کنند تا این گنجینه های خوش طعم به سلامت به مقصد برسند. استفاده از ظروف مناسب و عایق، می تواند به حفظ کیفیت و طعم این سوغاتی ها کمک کند.

تشخیص اصالت: راهنمای خرید سوغات اصل

برای اطمینان از خرید پنیر لیقوان اصیل یا چرم باکیفیت، مسافران می توانند به نکات مشخصی توجه کنند. برای پنیر لیقوان اصیل، بافت نرم و چرب با سوراخ های ریز و درشت، نشانه اصالت است. برای چرم، بوی طبیعی چرم و انعطاف پذیری آن نشان دهنده کیفیت بالا است. گفتگو با فروشندگان معتبر و پرسیدن درباره جزئیات تولید، می تواند به تشخیص اصالت کمک شایانی کند و از خرید نمونه های نامرغوب جلوگیری نماید.

چمدان خالی: فضایی برای خاطرات

مسافرانی که قصد خرید سوغاتی های فراوان از تبریز را دارند، بهتر است با چمدانی خالی تر سفر کنند. تنوع و جذابیت سوغاتی های تبریز، از خوراکی های خوش مزه گرفته تا صنایع دستی نفیس، ممکن است باعث شود مسافران بیش از حد انتظار خرید کنند. داشتن فضای کافی در چمدان، این امکان را می دهد که بدون نگرانی، از این تجربه خرید بی نظیر نهایت لذت را ببرند و دست پر به خانه بازگردند.

تعامل با فروشندگان: شنیدن داستان ها از زبان محلی

یکی از زیباترین بخش های تجربه خرید در تبریز، گفتگو با فروشندگان و هنرمندان محلی است. بسیاری از آن ها داستان ها و حکایاتی جذاب درباره تاریخچه، روش تولید و سنت های مرتبط با سوغاتی هایشان دارند. این تعاملات نه تنها به درک عمیق تر فرهنگ تبریز کمک می کند، بلکه خرید را از یک مبادله ساده، به یک تجربه فرهنگی غنی و به یادماندنی تبدیل می سازد.

«در تبریز، هر سوغاتی، نه تنها یک کالا، بلکه بخشی از روح و فرهنگ غنی این شهر است که می توانید با خود به خانه ببرید. هر قطعه، داستانی دارد که منتظر است تا کشف شود و هر مزه، یادی است از سفری پر از شگفتی.»

نتیجه گیری: تبریز، مقصدی برای کشف شگفتی ها و یادگاری های بی نظیر

همانطور که در این سفر مجازی کشف شد، تبریز واقعاً سرزمینی از سوغاتی های عجیب و غریب و دلنشین است که فراتر از انتظار هر مسافری عمل می کند. از طعم های شیرین و گاهی ناشناخته خوراکی های بومی گرفته تا ظرافت های پنهان در تار و پود صنایع دستی آن، هر یک داستانی برای گفتن دارند و بخشی از هویت غنی این شهر کهن را به نمایش می گذارند.

سوغاتی های تبریز، یادآور ریشه های تاریخی عمیق، مواد اولیه بومی منحصر به فرد، فرایندهای تولید سنتی نسل به نسل منتقل شده و داستان های پنهانی هستند که به آن ها هویتی خاص می بخشند. این ویژگی ها باعث می شوند که هر خرید در تبریز، نه فقط یک کالای ساده، بلکه یک تجربه حسی و فرهنگی عمیق باشد. پیشنهاد می شود که مسافران با چمدانی آماده برای پر شدن از این گنجینه ها، قدم در راه این شهر بگذارند و خود را برای غرق شدن در دنیایی از شگفتی ها و کشف سوغاتی های بی نظیر تبریز آماده کنند. این سوغاتی ها، نه تنها یادگاری هایی از سفر، بلکه بخشی از روح و فرهنگ این شهر هستند که می توانند برای همیشه در خاطر مسافران باقی بمانند.